排酸肉在歐美已經是相當普及了,經過排酸的羊肉,血腥味和水分會變低,口感上也會嫩些,在烹飪的時候好熟易爛,這一點,買過排酸豬肉的人一定有體會。羊肉怎么排酸將宰殺后...
解凍機由質量材料制成(電氣部件除外),可有效防止設備腐蝕和損壞。使用方便,設計科學,勞動強度低,自動化程度高,消耗的人力少。解凍機適用于鴨肉,雞肉,海鮮制品和肉...
1、冷庫配備備用電源假設冷庫冷藏貨物比較貴重,或者易受溫度變化影響,那么可以思索為冷庫配備備用電源,以保證斷電后短時間支撐冷庫制冷設備運轉。大型冷庫可以思索配備...
市面上常見的肉分為三種:熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉。吃了這么多年肉食,很多人對不同的肉食都有各自的看法。具體什么樣的肉品比較好呢...我們用科學的手段來對比下。.....